Restoranas gali prarasti laiko skirtingais svečio kelio etapais: laukiant meniu, užsakymo priėmimo, dar vieno gėrimo, sąskaitos ar mokėjimo terminalo.
Spartesnis aptarnavimas reiškia nereikalingo laukimo mažinimą, o ne svečių skubinimą.
Trys būdai greičiau priimti užsakymus
1. Užsakymai per QR
Svečiai nuskaito kodą, peržiūri meniu ir užsisako telefonu. Tai gali ypač gerai tikti savitarnos įstaigoms, neformaliems restoranams, maisto halėms, kavinėms ir kitoms vietoms, kurių koncepcijai tinka svečių savarankiškumas.
GlobalTips užsakymai per QR gali susieti mobilųjį meniu su užsakymu ir mokėjimu. Palaikomoms sistemoms prieinama POS integracija, o kitoms konfigūracijoms gali tikti savarankiškas procesas.
2. Užsakymų priėmimas darbuotojo mobiliuoju įrenginiu
Restoranuose su padavėjais mobilusis įrenginys gali sumažinti kelionių prie kasos ir išlaikyti tiesioginį bendravimą su svečiu. Nauda priklauso nuo POS, įrenginio ir mokėjimų konfigūracijos.
3. Sklandesni užsakymai prie prekystalio
Paprastas meniu, greitas prekių įvedimas ir bekontakčiai mokėjimai gali trumpinti eiles nekeičiant viso aptarnavimo modelio.
Mažiau laukimo atsiskaitant
Nešiojamieji mokėjimo terminalai
Darbuotojai atneša terminalą prie staliuko, užuot prašę svečią eiti prie kasos. Tai įprastas pasirinkimas restoranuose su padavėjų aptarnavimu.
Mokėjimas prie staliuko per QR
Svečiai gali nuskaityti kodą ir mokėti savo telefonu, kai pasiruošę. Priklausomai nuo konfigūracijos, procesas gali apimti sąskaitos peržiūrą, arbatpinigius ir mokėjimo dalijimą.
GlobalTips mokėjimas prie staliuko skirtas sumažinti poreikį po valgio laukti, kol bus atneštas terminalas.
Integruoti ir savarankiški procesai sprendžia skirtingas problemas
Integracija naudinga, kai reikia gauti sąskaitą, siųsti užsakymus tiesiai į POS arba automatiškai atnaujinti mokėjimo būseną.
Savarankiškas procesas gali būti tinkamas, kai nereikia išsamios POS automatizacijos. Pasirinkimas priklauso nuo produkto, įstaigos formato ir jau naudojamų sistemų.
Ką patikrinti prieš pasirenkant sistemą
- Svečio veiksmai. Ar pirmą kartą besinaudojantis žmogus iškart supranta kitą žingsnį?
- Meniu ir pasirinkimai. Ar jie aiškūs telefone?
- Suderinamumas su POS. Kas tiksliai integruojama, o kas lieka rankiniam darbui?
- Mokėjimai. Kokios kortelės, skaitmeninės piniginės ir vietiniai būdai palaikomi rinkoje?
- Mokėjimų dalijimas ir arbatpinigiai. Ar jie palaikomi pasirinktoje konfigūracijoje?
- Patikimumas. Kas vyksta esant silpnam ryšiui ar nesėkmingam mokėjimui?
- Ataskaitos. Ar finansų komanda gali sutikrinti užsakymus ir mokėjimus be papildomo rankinio darbo?
Praktinis diegimas
- Aprašykite esamą eigą ir didžiausias laukimo vietas.
- Pirmiausia spręskite vieną problemą: meniu prieigą, užsakymų priėmimą ar atsiskaitymą.
- Išbandykite procesą prie kelių staliukų arba per vieną pamainą.
- Apmokykite darbuotojus įprasto proceso ir atsarginės procedūros.
- Palyginkite tuos pačius veiklos rodiklius prieš diegimą ir po jo.
- Plėskite naudojimą tik tada, kai komanda jaučiasi užtikrintai.
Ką matuoti
Netaikykite vienodų tikslų visoms įstaigoms. Atskaitos taškas priklauso nuo dydžio, aptarnavimo modelio ir paklausos.
Naudingi rodikliai:
- Laikas nuo atsisėdimo ar kodo nuskaitymo iki pirmo užsakymo.
- Laikas nuo noro mokėti iki užbaigto mokėjimo.
- Staliukų apyvartumas per panašias pamainas.
- Užsakymų skaičius per darbuotojų darbo valandą.
- Nesėkmingi ar nebaigti mokėjimai.
- Svečių atsiliepimai apie laukimą ar atsiskaitymą.
Kodėl verta rinktis GlobalTips
Suteikite svečiams daugiau galimybių spręsti, kada užsisakyti ir mokėti. GlobalTips sujungia QR meniu, užsakymus, mokėjimus ir arbatpinigius be grynųjų, padėdamas komandai mažinti nereikalingas pertraukas.
Pasirinkite palaikomą POS integraciją arba tinkamą savarankišką procesą. Užsisakykite demonstraciją ir raskite savo įstaigai tinkamą konfigūraciją.
