¿Por qué los pagos con código QR ayudan a los restaurantes a recibir más propinas?

Los pagos con código QR eliminan muchas barreras que frenan a los clientes a la hora de dejar propina. Hacen que el momento de dar la propina sea claro, rápido y seguro. Cuando el camino hacia la propina es sencillo, más clientes dejan propina y el importe medio suele aumentar.

¿Cómo reducen fricción los pagos con QR?

  • Los clientes no necesitan llevar efectivo. Escanean, pagan y dejan propina desde su teléfono.
  • Monederos como Apple Pay y Google Pay permiten dejar propina con un solo toque.
  • El mensaje de propina aparece en el momento adecuado: justo cuando el cliente ya está pagando.
  • El flujo es rápido. No hay que esperar a que llegue el datáfono ni a que pase un miembro del equipo.

Un gerente lo resumió así:

“En cuanto la pantalla de propina apareció en la mesa, más clientes empezaron a dejar propina sin pensárselo dos veces”.

La psicología detrás de las propinas digitales más altas

Mensajes claros
Un mensaje visible, con un texto sencillo y tres porcentajes sugeridos, orienta la decisión del cliente.

Opciones predeterminadas inteligentes (smart defaults)
Valores razonables, como 10%, 12,5% y 15%, empujan suavemente hacia la propina sin generar presión. Incluye siempre un importe personalizado y una opción de “sin propina” para mantener la confianza.

Prueba social (social proof)
Se puede destacar una opción popular, por ejemplo: “La mayoría de los clientes eligen un 12,5%”. Úsalo con cuidado y pruébalo con tu audiencia.

Momento adecuado (timing)
El mejor momento para pedir propina es cuando el cliente revisa la cuenta o confirma el pago. No lo hagas demasiado pronto.

Propinas con QR vs propinas tradicionales

  • En entornos donde solo se acepta efectivo, se pierden propinas cuando los clientes no llevan dinero encima.
  • Los flujos con QR capturan más momentos en los que el cliente puede dejar propina y reducen oportunidades perdidas.
  • Los registros digitales mejoran la transparencia y reducen conflictos sobre quién ha ganado qué.
  • Los pagos diarios o instantáneos ayudan al personal a sentirse valorado y motivado.

En muchos locales, las propinas con QR ganan tanto en tasa de propina (porcentaje de cuentas con propina) como en importe medio, porque el mensaje es fácil de aceptar y el cliente puede dejar propina desde su móvil sin ninguna espera.

¿Cómo configurar pagos con QR que aumenten las propinas?

Elige el flujo correcto

  • Pago en mesa con un código QR que abre la cuenta y muestra las opciones de propina.
  • Pago en terminal incluyendo una pantalla de propina clara y visible.
  • Para servicio rápido, coloca códigos QR en los tickets y en displays de mesa.

Define opciones justas y acordes al mercado local

  • Utiliza tres porcentajes sugeridos que encajen con las normas y costumbres locales.
  • Añade siempre un importe personalizado y una opción de “sin propina”.
  • Evita patrones oscuros (dark patterns). La confianza es clave para resultados sostenibles.

Personaliza el mensaje

  • Muestra el nombre de la persona que ha atendido, siempre que sea posible.
  • Usa un lenguaje breve y cercano, por ejemplo: “Gracias por venir” o “Gracias por cenar con nosotros”.

Integra con el TPV y la gestión de nóminas

  • Envía las propinas al personal de forma automática según las reglas que definas.
  • Admite propinas individuales o en bote común, repartidas por rol o por horas trabajadas.
  • Exporta los datos a nómina con trazabilidad clara (audit trail).

Activa pagos rápidos

  • Las liquidaciones diarias o instantáneas mantienen alta la motivación del equipo.
  • Muestra el histórico de propinas en una app del personal para que las ganancias se vean reales y transparentes.

Forma al equipo

  • Explica cómo funciona el flujo y qué ve el cliente en su pantalla.
  • Acordad qué lenguaje usar cuando el cliente pregunte “¿Cómo puedo dejar propina?”.
  • Anima al personal a comprobar que los QR estén visibles y funcionen correctamente.

Mide lo que importa

Controla un conjunto pequeño pero clave de métricas cada semana:

  • Tasa de penetración de propina: porcentaje de cuentas que incluyen propina.
  • Porcentaje medio de propina e importe medio de propina.
  • Tiempo de pago y tiempo de rotación de mesas.
  • Tasas de devoluciones y chargebacks tras el cambio de flujo.

Haz test A/B sencillos. Prueba diferentes porcentajes predeterminados, mensajes y momentos para mostrar la pantalla de propina. Conserva la variante ganadora y pasa al siguiente experimento.

Límites para mantener la confianza y el cumplimiento

  • Respeta los estándares de seguridad de pagos, como PCI DSS.
  • Respeta la privacidad y recoge solo los datos que realmente necesitas.
  • Cumple la normativa laboral sobre gestión y declaración de propinas.
  • Mantén siempre clara la opción de no dejar propina. El cliente no debe sentirse obligado.

Elegir la plataforma adecuada

Elige una solución que ofrezca pagos con QR, pantallas de propina claras, integración con el TPV y pagos rápidos al personal. Un buen sistema de reporting y herramientas sencillas para el equipo facilitan la adopción y ayudan a mantener la confianza.

Plataformas como GlobalTips ofrecen pagos con QR, propinas sin efectivo, integración con TPV y pagos pensados para el personal. La plataforma da servicio a locales de los países bálticos, Polonia y Europa Central y del Este, y puede convivir con tus sistemas actuales sin una implantación pesada.

Los pagos con código QR ayudan a los restaurantes a recibir más propinas porque reducen fricción, preguntan en el momento oportuno y ofrecen opciones claras. Con valores predeterminados justos, un lenguaje sencillo y pagos rápidos, aumentas tanto la tasa de propina como la motivación del personal. Elige el flujo que mejor encaje con tu local, mide los resultados y mejora paso a paso.

Dzmitry Khabibullin
CEO
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